各地陆续入秋，天气转凉，但食品行业的秋季新品大战却越发火热。在气味、色彩、情感、文化的共同烘托下，南瓜成为了揭开秋季序幕的代表性食材。除了普通的烹饪，南瓜还有什么样的可塑空间？让我们一起来看看吧。在与南瓜漫长的共存中，南瓜成为了大众最熟悉的食物之一。南…>详情...

近日，国家市场监管总局印发了《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》（以下简称《办法》），进一步贯彻党中央、国务院决策部署，督促企业落实食品安全主体责任，强化属地监管人员的监管责任，加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全。《办法》…>详情...

上篇提到了土豆、红薯、紫薯、芋头、姜、蒜、洋葱、萝卜、花生、黄豆等多种蔬菜发芽、变色后能不能再食用的问题，今天这篇我们将介绍大白菜、花菜、蘑菇、水果等几种食材，快来一起学习吧！一、大白菜有小黑点、花菜有褐色而不是黑色斑点，可以吃有些大白菜外层的叶子上会…>详情...

因为疫情等原因，最近很多人都囤了不少蔬菜水果，但放久了打开一看，可能有了些微妙的变化：土豆发芽了、香蕉芒果变黑了、蘑菇长毛了……生活的经验告诉我们这些变化要小心点避开风险，但节俭的美德又让人舍不得扔掉。食物发芽、变色能不能吃成了个大问题。蔬菜水果出现了…>详情...

莲藕排骨汤是深受消费者喜欢的冬季滋补养生汤。除了炖汤，莲藕还可以做辣炒藕丁、凉拌藕泡片，清脆爽口；也可以做桂花糯米藕，色味俱佳。莲藕的营养究竟如何，怎样健康地吃藕呢？莲藕营养丰富，口感与季节有关藕，又称莲藕，属莲科植物，是莲的根茎。莲藕主要有三大营养特…>详情...

9月是全民健康生活方式宣传月，今年宣传的主题是“三减三健”、健康相伴。三减分别是减盐、减油、减糖；三健分别是健康口腔、健康体重、健康骨骼。《中国居民膳食指南（2022）》中的准则五也明确建议：少盐少油、控糖限酒。那么，少盐、少油、控糖的目标该如何在日常生活…>详情...

有报道称：xxx食品生产企业销售的饮料，在其饮料瓶体和网站店铺均发布“0糖0脂0卡”的广告，但根据该企业提供的检测报告等材料，发现0糖0脂无问题，0卡没有依据，实际为每100毫升达两千多卡。该企业因发布虚假广告被罚款30万元。“0能量”的食品到底能不能声称“0卡”，未…>详情...

江西区域位置优越，地处江南，自古为“吴头楚尾，粤户闽庭”，因此在饮食上，兼有蜀、湘、皖、浙、粤风味；又因江西气候湿热、潮湿，湿气进入人体，易引发关节炎、湿热等病症，所以赣菜重辣以出汗蒸发湿气。可以说赣菜是取各菜系之精华，在此之上又形成自己的风格，实乃岭…>详情...

为了加强赣南脐橙品牌管理，促进赣南脐橙溢价销售，根据赣州市人民政府办公厅关于印发《“赣南脐橙”证明商标使用管理办法（暂行）》的通知（赣市府办发〔2009〕24号）精神及赣州市赣南脐橙协会关于印发《赣南脐橙地理标志证明商标管理实施意见》的通知（赣市橙协字〔201…>详情...

随着人们生活品质的不断提高，人们越来越重视食品的安全与健康，标着有机食品、绿色食品以及无公害农产品的各类食品和农产品随着市场的需求应运而生。但是这些标有绿色食品、有机食品和无公害农产品等标识的产品它们的有什么共同点？又有什么区别？您知道吗？下面，我们就…>详情...

“民以食为天”，目前，营养科学界更加注重推广健康膳食模式。“食物多样，合理搭配”是膳食指南的核心原则，因为除了喂养6月内婴儿的母乳外，没有任何一种天然食物可以满足人体所需的能量及全部营养素，只有通过合理搭配才能满足营养需求。而在疫情大背景下，人们也越来…>详情...

养生是秋季热议的话题，尤其是对于中国人来说，怎么吃，怎么吃的健康，可以说是非常的讲究。秋冬季节天气特点是干燥、寒冷。身体会容易出现咽干、鼻干、皮肤干涩、便秘等秋燥伤津犯肺的症状。人体为了适应这种天气变化，生理代谢也随之发生变化，如饮食过于生冷，会造成消…>详情...