食品标签上标示的“0卡”是“0能量”吗 - 行业新闻 - 中国绿色食品博览会

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食品标签上标示的“0卡”是“0能量”吗

 时 间:2022-10-21

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有报道称:xxx食品生产企业销售的饮料,在其饮料瓶体和网站店铺均发布“0糖0脂0卡”的广告,但根据该企业提供的检测报告等材料,发现0糖0脂无问题,0卡没有依据,实际为每100毫升达两千多卡。该企业因发布虚假广告被罚款30万元。


“0能量”的食品到底能不能声称“0卡”,未来标准趋势又是怎样的呢?一起来探究吧!

 “0能量”的声称要求 


根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)附录C表C.1的要求,固体食品能量≤17 kJ/100 g,液体食品能量≤17 kJ/100 mL,可以声称“无能量”,结合表C.2,“不含”“无”的同义词有“零(0)”“没有”等,因此,“无能量”也可声称为“0能量”。


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“0卡”与“0能量”的关系 


GB 28050附录A表A.1提到,8400kJ能量相当于2000kcal,但是标准中并没有关于“0卡”的规定。


如果有一款食品的能量为17kJ/100g,可以声称“0能量”经过计算,17kJ/100g大约相当于4kcal/100g,但是对“4kcal/100g”的食品,声称“0卡”没有法律依据。但对能量为0kcal/100g的食品,声称“0卡”风险较小。

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未来标准趋势 


2021年9月26日,食品安全国家标准审评委员会秘书处对预包装食品营养标签通则等10项食品安全国家标准进行征求意见。

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其中,《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的征求意见稿中,能量的声称方式,在“无能量”“低能量”的基础上增加了“无卡、无卡路里”“低卡、低卡路里”。即固体食品能量≤17 kJ/100 g,液体食品能量≤17 kJ/100 mL,可声称“无能量”“无卡”“无卡路里”或“0能量”“0卡”“0卡路里”。

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根据上述分析,现行标准要求是,固体食品能量≤17 kJ/100 g,液体食品能量≤17 kJ/100 mL,可以声称“无能量”或“0能量”;但对能量>0cal的食品声称“0卡”没有法律依据。从公开的预包装食品营养标签通则标准征求意见稿来看,未来可能倾向于认同“0能量即是0卡”,对于正式发布的标准是如何规定的,让我们拭目以待。


展会介绍


中国绿色食品博览会,是由中华人民共和国商务部和江西省人民政府联合主办的国家级重点展会。历经十四年发展,已成为中国极具权威、影响力的综合性食品展会之一。2022年为深入贯彻党的十九大及十九届历次全会精神,进一步落实绿色发展理念,实施扩大内需战略,统筹疫情防控和消费促进工作,优化绿色食品供给,提升绿色食品品质,扩大绿色食品消费,加快推进绿色产业高质量发展,以“提升绿色产业·促进绿色消费”为主题的第十五届中国绿色食品博览会将于2022年12月16-19日在江西省南昌市举办。


第十五届中国绿色食品博览会,展览展示总面积6万平方米,设国际标准展位近3000个,共设置2个综合展区与3个专题展区,分别为全国绿色食品综合展区、江西省绿色名品综合展区,米粉专题展区、糖酒专题展区和茶文化专题展区。


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中国绿色食品博览会

12月16-19日

南昌绿地国际博览中心


文章来源:食品伙伴网

 

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