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“智造”放心奶、加速国际化!蒙牛“一杯奶”,助力云南“绿色食品牌”

 时 间:2021-12-22

智慧化牧场里,奶牛们戴着专属芯片,秩序井然地产奶;智能化工厂里,生产线在智能中控系统指挥下,有条不紊地运转……随着一期6条常温生产线正式投产,蒙牛集团西南高原特色奶业全产业链项目向着既定目标稳步跨进。

创新“智造”让亿万人喝上云南奶

蒙牛集团西南高原特色奶业全产业链项目(以下简称“蒙牛曲靖项目”)落户曲靖市陆良县,集种植、养殖、加工、观光为一体,总投资10亿元,设计14条生产线,其中常温8条,低温6条。目前,一期6条常温生产线已投产,日产能550吨,直接解决就业400人,间接带动就业3000余人。

近年来,蒙牛以智能制造为核心,推动全产业链向自动化和数字化方向发展。蒙牛曲靖项目是蒙牛在全球的第61家现代化工厂,采用当前国内外领先的生产设备及工艺,在智能化、信息化、自动化程度方面遥遥领先。这里还有蒙牛在全国的第一个数字化互动式体验馆,置身其中可以沉浸式体验一杯奶从牧场到餐桌的全过程。

偌大的生产车间内不见很多工作人员,却见各条生产线上机器人及机械臂有条不紊地进行着灌装、打包、封口、传输等工作。从原奶化验、生产线生产到包装成箱,全环节都是密封无菌自动化智能生产。每一滴奶,从牧场进工厂再到餐桌,都实现了智慧化。蒙牛的智能制造涵盖设备、控制、车间等,实现了人、设备、系统的互联互通,可完成状态感知、实时分析、快速决策和精准执行,最大限度提升效率,保证牛奶品质。蒙牛数字化“食品安全质量实时监控平台”可覆盖牧场、工厂乃至销售环节,实时监测食品安全状况。

目前蒙牛曲靖项目生产的产品主要供应云南、广西、贵州市场,未来将辐射东南亚市场。

赋能“绿色”大国乳企的责任担当

在联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会(COP15)第一阶段会议上,蒙牛发布了生物多样性报告,积极探索人与自然和谐共生之道。近年来,蒙牛在养殖、生产、包装和储运等全产业链环节积极践行绿色生产。

蒙牛曲靖项目积极响应云南省委、省政府打造世界一流“绿色能源”、“绿色食品”的号召,从源头抓起,打造“绿色食品牌”示范项目。早晨7点,蒙牛现代牧业芳华牧场内,泌乳奶牛井然有序地依次步入取奶设备,开始一天的“智慧产奶”。芳华牧场计划存栏4000头,目前存栏2146头。除芳华牧场外,存栏5000头的小百户牧场也正在紧锣密鼓地建设中。

国际“接口”做“一带一路”建设的实干家

当前,蒙牛已在全球范围内形成完善的全产业链布局,东南亚正是蒙牛国际化战略的主阵地。

蒙牛曲靖项目不仅可以辐射我国的西南市场,更是“一带一路”建设的实干家,与蒙牛位于印尼的液态奶工厂遥相呼应,成为开拓东南亚市场的战略支点,进一步加速国际化进程。

一滴水可以折射太阳的光辉,而蒙牛这“一杯奶”,将成为中国奶业与世界奶业的“对接口”。


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