陶朗食品发布果蔬行业白皮书,详解新趋势 - 行业新闻 - 中国绿色食品博览会_中国国际有机食品展览会

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陶朗食品发布果蔬行业白皮书,详解新趋势

 时 间:2021-11-24

新鲜果蔬行业近年呈爆发增长态势,行业不断前行,产品迭代加速,消费需求裂变,产业智能化,果蔬行业面临的新时代挑战升级。

食品分选加工领域的先行者陶朗食品近期发布了《把握新鲜机遇:新鲜果蔬包装商如何把握行业大势》白皮书(以下简称“白皮书”),聚焦新鲜果蔬产业链面临的创新机遇与挑战。在向全球智能化食物系统转变之际,剖析现状,洞察趋势,为新鲜果蔬行业提供更多的参考维度,推动食品行业健康发展。

城市化和经济聚集,把握新鲜机遇

白皮书显示,全球人口持续增长,对食物和资源的需求日益增加。据联合国预测,到2050年地球人口总数将突破 90 亿,人们对食物的需求将增加 60%,对能源和水的需求将分别增加50%和40%。有限的土地资源和庞大需求的矛盾,需要结合新技术优化资源利用,将传统结构转变成由市场和技术驱动的现代化运作方式。

刚刚出炉的中国第七次人口普查数据显示,2020年,大陆地区常住人口城镇化率达63.9%,较2010年“六人普”时上升了14.2个百分点,这反应了城镇化和经济聚集的趋势。城市化进程推进伴随着居民消费力的持续上升,白皮书认为,在中国,不断壮大的中产阶级对更智能化的全球食物系统的需求日益增加,新鲜果蔬的市场潜力巨大。


琳琅满目的鲜果时蔬反映了消费者需求

颠覆传统,新鲜果蔬新趋势

2017年陶朗集团收购了知名的果蔬采后分选设备制造商Compac,深化了集团在新鲜果蔬行业的版图和技术力量。通过深耕果蔬行业多年的资源渗透,陶朗食品对全球新鲜果蔬行业进行了详尽调研,结合大数据分析方法,将他们对于行业供应链、零售端、消费者需求、可追溯系统、品牌五大方面的趋势预测写进了《白皮书》。

书中既有对当前形势的分析,原因的深挖,对果蔬行业造成的影响和具体的行动参考,也有针对性的企业案例详细描述,为果蔬行业应对市场全球化、消费者需求瞬息万变、产品差异定位、企业危机公关等提供价值参照。

产业链技术赋能,自动化创造优势

白皮书强调,分选和包装技术能创造巨大的竞争优势,降低人工因素的影响,提升产线效率。白皮书还指出,技术创造价值,但为自动化升级选择合适的合作伙伴并不容易,为此,白皮书提供了如何通过价值链甄选合作伙伴、自动化设备集成、与现有业务系统和客户共享数据等方面的建议参考。


自动化让产业链更完善生产更简单

新鲜农产品供应链复杂微妙,人工智能和数字化经济的快速发展,要求果蔬产业链上的每一环都需要更高的效率和盈利能力。陶朗食品作为分选加工技术的前行者,从产业链、受众、技术、宏观市场等多领域多视角把脉新鲜果蔬行业,促进行业对话,探讨崛起之路。

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